|
|
Omelet Met Abrikozen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Tsjechische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 eieren, 1 1/4l melk, zout, 50g boter, 250g abrikozen uit blik (zonder sap), 50g poedersuiker
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
Breek de eieren in een kom en zout ze licht. De melk toevoegen en met de garde schuimig slaan.
Laat de eieren in een ingevette vuurvaste schaal boven een kleine vlam ′vast′ worden.
Neem de pan van het vuur en snipper de uitgelekte abrikozen over de omelet.
De schaal in de voorverwarmde oven plaatsen en de omelet kort bakken. De omelet moet iets rijzen en nog smeuig zijn.
De goudgele omelet uit de scaal memen en dubbel vouwen. Met poedersuiker bestrooien en onmiddellijk serveren.
|
|
|